Pravidlá stolovania a znižovania plytvania potravinami v materských školách

Celoškolský prístup k rozvoju pravidiel znižovania odpadu!
 

Pedagógovia dostávajú odpovede, ako sa správať pri jedle v čase stolovania a ako sa správať k problémovým deťom. Uvedomia si vlastnú dôležitosť a budú vedieť byť vzorom pre deti. Často si každý pedagóg musí nájsť svoje vlastné riešenia, ale spoločne si môžu navzájom pomôcť. 

Pedagógovia dostanú odpovede aj na to, ako obmedziť plytvanie potravinami vo svojich skupinách. 

Deti budú lepšie prijímať nové jedlo, lepšie sa správať pri stolovaní a produkovať menej potravinového odpadu.

1 školský rok
 

• dotazník o výžive v materskej škole (pre zamestnancov) pre všeobecný prehľad
• vybrané cieľové otázky (na workshop), na ktoré potrebujete riešenia
• učebňa/hala pre workshop so skupinami všetkých zamestnancov, ktorí sa striedajú
• papier na odpovede na každú otázku
• brožúra na výber osvedčených postupov
• plagát vybraných pravidiel pre každú triedu materskej školy
   

1. Identifikujte svoje najčastejšie problémy týkajúce sa výživy vo vašej inštitúcii pomocou dotazníka pre zamestnancov, ktorý sa zameriava na: organizovanie jedál a plytvanie potravinami. 
2. Napíšte ich vo forme vybraných, cieľových otázok (nie viac ako 8-10).
3. Uskutočnite workshop s 8-10 stolmi pre 8-10 otázok. Na tieto otázky odpovedajú všetci zamestnanci (3-4 ľudia v skupine, nie viac) a skupiny zamestnancov rotujú od stola k stolu. 
4. Na každý stôl položte perá a papier na zbieranie odpovední.
5. Na konci workshopu si spolu s pracovným tímom prečítajte odpovede a pozbierajte najlepšie nápady, ktoré sú vo vašej materskej škole realizovateľné. 
6. Prezentujte ich zamestnancom, vypočujte si a zvážte spätnú väzbu a až potom stanovte konečné rozhodnutie o pravidlách.
7. Napíšte “Pravidlá stolovania a znižovania plytvania potravinami” a umiestnite ich do každej triedy na popredné miesta.
8. Držte sa pravidiel. 

Niektoré príklady pravidiel (organizované v skupinách):

Skupina: pedagógovia a stravovanie materskej školy
Pedagógovia sedia vedľa detí a všetci spolu jedia rovnaké jedlo. Pedagógovia povzbudzujú deti. 

Skupina: správanie detí pri stole
Pedagógovia deti upokojujú motivujú (rôznymi spôsobmi, dobré príklady nájdete na svojom workshope!).

Skupina: Zaradenie výživových tém do učebných osnov
Vysvetlite históriu jedla, známych ľudí, ktorí milovali niektoré jedlá, pôvod jedla - urobte to zaujímavým. 

Skupina: Predchádzanie plytvaniu potravinami
Zamyslite sa nad tým, ako využiť nerozdané jedlá a ovocie, ktoré sa nezjedlo (napríklad: na prípravu limonády alebo smoothie, vziať z kuchyne len ½ ovocia a v prípade potreby si vypýtať viac).
 

Zdravie, výživa: Pedagógovia a deti diskutujú o tom, ako súvisí výživa so zdravím.

Ochrana životného prostredia: Pedagógovia vysvetľujú, prečo je dôležité dodržiavať nové pravidlá, ktoré vytvárajú menej zvyškov a ako je plytvanie potravinami škodlivé pre životné prostredie.

História, geografia: Deti spolu s pedagógmi objavujú miestne chute a diskutujú o miestnej kuchyni, ktoré je generačne prítomná a typická pre tunajšiu oblasť.

Viac zdrojov:
Pozrite sa na "Pravidlá stolovani a pokyny pre výživu v materskej škole Vrhnika" a na ich "8 pravidiel na zníženie plytvania potravinami" a na "Zbierku príkladov dobrej praxe"!

Nechajte tieto materiály inšpirovať váš tím k napísaniu vašej zbierky na základe dotazníkov, workshopu a konečného výberu!