Obehové hospodárstvo a kovový odpad z kuchyne

Objavte viac o obehovom hospodárstve a tiež rozšírte znižovanie plastového odpadu na odpadové kovy v kuchyni.

Obehové hospodárstvo je model, ktorý je založený na maximálnom využití dostupných zdrojov recykláciou, opätovným použitím a predĺžením životného cyklu produktov. To zahŕňa minimalizáciu odpadu a prechod na udržateľné postupy.

Plytvanie potravinami je globálny problém s ekonomickými, environmentálnymi a sociálnymi dôsledkami. Obehové hospodárstvo umožňuje znižovať plytvanie potravinami a podporovať udržateľnosť. Implementácia zásad obehového hospodárstva na kovový odpad súvisiaci s varením má potenciál znížiť tlak na prírodné zdroje a optimalizovať používanie materiálov. Kovový odpad je v kuchyni bežný, pretože obsahuje veľa potravinárskych výrobkov. 

Cieľom je trvalo udržateľné zachovanie zdrojov pre budúce generácie. Dá sa to dosiahnuť opätovným použitím kovového odpadu v kuchyni alebo v našom každodennom živote, čím sa zníží znečistenie životného prostredia a odpad. 

Veková skupina: 14-19 rokov

Výsledok učenia:
uvedomovať si problém kovového odpadu,
naučiť sa opätovne používať kovové plechovky ako užitočný riad a na iné účely,
uplatňovať princípy obehového hospodárstva v kuchyni na ochranu životného prostredia a tiež podporovať zodpovednejšie spotrebiteľské správanie voči študentom,
opätovné použitie kovových plechoviek po varení v škole - to môže byť skvelý spôsob, ako recyklovať a byť kreatívny.

• 2 hodiny na hlavné praktické vyučovanie
• s témou môžu byť spojené aj rôzne aktivity (úprava a prezentácia, tvorba plagátov a pod.)

• učiteľská prezentácia o obehovom hospodárstve a kovovom odpade pri varení - ako ich znovu využiť
• študenti sa naučia ako bezpečne recyklovať kovové plechovky
• dôraz sa bude klásť na trvalo udržateľnejší rozvoj
• integrácia s inými udržateľnými postupmi
• príklady z iniciatív
   

Vnútorná hodina: Učiteľ uvedie žiakov do problematiky kovového odpadu vo varných a kuchynských zariadeniach v kontexte obehového hospodárstva. Pomocou prezentácie, vzdelávacích videí a iných zdrojov študenti pochopia hlavný bod obehového hospodárstva. Bude sa diskutovať o problému odpadu a dôležitosti opätovného použitia kovových plechoviek v kuchyni. Študenti zistia, že začlenenie obehového hospodárstva do procesov varenia je kľúčovým krokom k zníženiu kovového odpadu a zachovaniu zdrojov pre budúce generácie. 

Obehová ekonomika - prezentácia

Praktické hodiny: 

• Bezpečnosť pri práci s kovovými dózami a krabicami v kuchyni (čistenie a dezinfekcia). Je dôležité, aby sa kovové plechovky a škatule pred opätovným použitím dôkladne umyli a vysušili, aby sa predišlo zvyškom jedla a zápachu.
• Iné aplikácie pre odpadové produkty: plechovky a formy na pečenie (mini chlebíky, košíčky), nádoby na naparovanie alebo skladovanie, dekoratívne prvky do kuchyne, kovové plechovky a škatule možno opätovne použiť na skladovanie produktov, ako je múka, cukor alebo korenie, z kovových džbánov sa môžu vyrobiť mini kvetináče na rastliny a koreniny na školskom dvore, používanie plechovky ako zapekacej misky na koláčiky na krúžkoch varenia, organizéry do tried - púzdra na ceruzky a štetce, škatule na kancelárske sponky, gumy alebo iné malé nástroje.
• Urobte plagát, ktorý zhrnie výsledky všetkých projektov a aktivít.
• Študentom sa zadá úloha preskúmať množstvo kovového a plastového odpadu použitého v kuchyni a zistiť, koľko z nich sa dá znova použiť na iné účely počas mesiaca. Tiež budú pracovať v skupinách a navrhovať rôzne spôsoby na opätovné použitie kovových plechoviek. Účelom zadanej úlohy je rozvíjať ekologické myslenie prostredníctvom projektov na opätovné použitie kovového odpadu. 
   

• Prírodné vedy: Ochrana a udržateľnosť životného prostredia.
• Ekonomické vedy: Obehové hospodárstvo, zvýšenie dopytu po surovinách a zdrojoch, uplatňovanie zásad obehového hospodárstva na kovový odpad súvisiaci s varením s cieľom optimalizovať využitie materiálu a znížiť náklady. Ekonomický dopad - zníženie nákladov na nové materiály opätovným použitím starých. 
• Občianska náuka: Zodpovednosť študentov za trvalo udržateľne využívateľné a opätovné využívanie zdrojov, podpora iniciatív na zber a opätovné použitie kovového odpadu v škole a doma, prieskumy a plagáty atď.

Užitočné odkazy:

Smerom k udržateľnému modelu spotreby: Prípadová štúdia bulharských recyklátorov

Obehové hospodárstvo: Zníženie množstva odpadu a podpora opätovného použitia

Projekt upcyklácie 1: Plechovky

Ako recyklovať staré hrnce a panvice