Foto menu s fotoknihou receptov

Atraktívne fotografické menu so zábavnými, popisnými názvami jedál sú účinným spôsobom, ako propagovať nové jedlá a zvýšiť konzumáciu jedál u detí.

Ide o užitočnú myšlienku najmä pre mladšie deti, ktoré ešte nevedia čítať alebo sa čítať len učia, alebo pre deti so špeciálnymi potrebami. S touto aktivitou sa dá spojiť množstvo aktivít.

Žiaci:

• lepšie prijímanie nových jedál vďaka pútavým fotografiám, najmä u malých detí, ktoré ešte nevedia čítať,
• prostredníctvom pekných fotografií budú žiaci viac zvedaví na nové jedlá a budú ochotnejší ochutnať ich, takto bojujeme s neofóbiou - strachom z niečoho nového,
• vedia opísať vlastnosti určitých potravín, ktoré vidia,
• pri opise jedálneho lístka s pedagógom získajú lepšiu slovnú zásobu,
• spoznajú zdravé stravovanie, ktoré môže z dlhodobého hľadiska zmeniť ich výber potravín,
• rozumejú tomu, čo sa im páči a čo nepáči a rešpektujú to, čo majú ostatní.
   

20 minút na fotografiu v jedálnom lístku a jej prípravu. Celý školský rok si vytvorte vlastnú kolekciu foto jedálneho lístka. Sprievodné aktivity si vyžadujú rôzne množstvo času. 
 

• fotoaparát
• dobré fotografie jedálneho lístka
• program na úpravu fotiek
   

Aktivita obsahuje dve aktivity: fotenie jedálnych lístkov a diskusia o jedálnych lístkoch s deťmi. 

Aktivita 1: Fotografovanie

Dobré fotografie sú veľmi dôležité, pretože môžu vzbudiť záujem detí. Jedlo a jeho okolie si teda na fotenie dôkladne pripravte a podľa možnosti aj trochu ozdobte. Neskôr môžete fotografie upraviť a urobiť ich ešte príťažlivejšími. Po nasnímaní všetkých jedál je táto práca hotová a môžete si pripraviť fotoknihu receptov. Fotografie môžete použiť vždy, ke’’ je dané jedlo v ponuke.

Aktivita 2: Diskusia o jedálnom lístku s deťmi

Pedagógovia môžu kuchárom pomáhať a diskutovať s deťmi o jedálnom lístku, aby zvýšili ich záujem. Opýtajte sa ich, aké ingrediencie sú použité na jedlo.

Deti spoznajú nové jedlá, ktoré možno ešte doma neskúsili alebo vyskúšajú jedlá, ktoré už poznajú, no tentoraz v inom prostredí obklopení kamarátmi a podporujúcim pedagógom. Mnohokrát to môže viesť k zvýšenému prijímaniu nových potravín. 

Mali by ste povzbudzovať deti, aby skúsili nové jedlá, ale nenúťte ich. Aby deti prijali nové jedlo, je potrebných veľa opakovaní. Nevadí, ak sa im to nepáči, možno nabudúce to bude lepšie.

Môžete použiť niektoré nápady z aktivity zmyslovej výchovy a potravinového domina. 

Voliteľné doplnkové aktivity

• Nakreslite (alebo napíšte) ingrediencie každého taniera, aby deti vedeli, čo je vo vnútri.
• Naučte sa viac o jedle! Je to typické miestne jedlo? Ak je, odkiaľ pochádza? Preskúmajte geografickú oblasť jedla a či sú s ním spojené nejaké dôležité osoby alebo zaujímavé príbehy.
• Sú s jedlom spojené rozprávkové príbehy (napr. Popoluška a proso, Čarovná fazuľa, Obria repa).
• Pripravte umeleckú aktivitu spojenú s určitým jedlom, napríklad divadelnú hru alebo operu o Obrovskej repe, pieseň o Popoluške a prose, výstava kresieb o Čarovnej fazuľke..
• Medzigeneračná aktivita: pozvať starú mamu: ako pripravujú niektoré tradičné jedlá?
   

Táto aktivita môže byť spojená s mnohými aktivitami v rámci kurikula, od umenia po spoločnosť a prírodu.

Umenie: S využitím doplnkových umeleckých aktivít si deti rozvinú kreativitu a schopnosť vyjadrovať sa v rôznych umeleckých jazykoch. 

Spoločnosť: Deti sa učia o sebe, svojich preferenciách a preferenciách iných ľudí a vytvárajú si dobré stravovacie návyky. Prostredníctvom jedla budú spoznávať kultúru krajiny, dozvedia sa o histórii a tradíciách (napríklad jedlo a jeho predkovia).

Jazyk:  Deti si rozširujú slovnú zásobu, rozprávajú sa o jedle a zvykoch, učia sa zdvorilo povedať nie (ak nechcú ochutnať určité jedlo).

Životné prostredie/príroda: Deti sa učia ako návyky ovplyvňujú ich zdravie, aké potraviny sú v jedle a skúšajú rôzne pokrmy. Počúvajú príbehy o prírode a jedle. Deti sa učia o čerstvých, sezónnych, miestnych potravinách.

Doplnkové materiály:

Prečítajte si knihy: Yolen J., Rozprávkové hody: literárna kuchárka pre malých čitateľov a jedákov 
Výber zdravých potravín v školách. Fotografie štítkov potravín zvyšujú záujem o jedlo
Yolen J., Dodatky- Rozprávková kuchárka pre malých čitateľov, jedákov a kuchárov, slovinské dodatky