Tekmovanje kuharskih mojstrov

Udeleženci v projektu načrtujejo obrok, pri čemer zavržejo kar najmanj hrane. 

Učenci se naučijo:
•    kako se načrtuje jedilnik, 
•    kako se ponovno uporabi ostanke, 
•    novih trajnostnih praks. 

1 - 2 učni uri.

•    virtualni nakupovalni listek,
•    učenci lahko uporabijo listek iz te učne enote ali pa naredijo svojega. 

Udeleženci naj načrtujejo obroke z nakupovalnim seznamom. Uporabijo naj ostanke iz prejšnjega dne, naučili se bodo načrtovati premišljeno, v kuhinji pa bodo kreativni. 

Za začetek: 

Učitelj se z učenci pogovori ali znajo pripraviti svoje najljubše jedi. 

Opis aktivnosti:

1.    Načrtovanje tedenskega jedilnika

Učenci lahko uporabijo spodnji nakupovalni seznam ali pripravijo svojega. Predvidijo naj, kaj od živil bi lahko ostalo, da bodo te ostanke porabili na okusen način v drugih obrokih. Tako se bodo naučili, da je potrebno pametno načrtovati obroke. Razmislijo naj, kako so lahko še bolj kreativni v kuhinji. 

2.    Vzorec nakupovalnega seznama 

• različne vrste zelenjave (npr. korenje, leča, fižol, paradižnik, pastinak, solata ...) 
• mleko,
• mandljev napitek, 
• tofu,
• olje za pripravo jedi,
• sol,
• zelišča,
• oreški,
• testenine,
• riž,
• sir,
• kruh.

3.    Ponedeljek

Zelenjavna juha z rezanci, rdeča leča z jajcem, sendvič z oljčnim oljem in zelišči. 

Vprašanje - Katere jedi so ostale in so še uporabne?

Naloga - Pripravijo naj recept iz jedi, ki je ostala, dodajo lahko živila iz nakupovalnega seznama.   

4.   Torek

Kremna zelenjavna juha, rdeča leča z mandljevim napitkom in praženimi mandlji, solata iz testenin z grahom in popečenim tofujem. 

Question - Kaj je ostalo od kosila? Še nekaj tofuja.

Task - Pripravijo naj recept iz tofuja in tega kar je na nakupovalnem listku. 

Na isti način lahko načrtujejo jedilnik za cel teden.