Foto meni s foto knjigo receptov

Pri ti aktivnosti pedagogi skupaj s kuhinjo razvijejo privlačen, meni z zabavnimi, opisnimi imeni jedi, kar je učinkovit način za spodbujanje uživanja novih jedi pri otrocih.  

Foto meni je dobra ideja posebej za otroke, ki še ne znajo brati, za te, ki se šele učijo ter za otroke s posebnimi potrebami. S to osnovno aktivnostjo se lahko poveže več drugih aktivnosti. 

Učni rezultat:

• Boljše sprejemanje novih obrokov pri otrocih zaradi privlačnih fotografij, še posebej pri mlajših otrocih, ki še ne znajo brati.
• Zaradi lepih fotografij bodo otroke nove jedi bolj pritegnile in jih bodo bolj pripravljeni poskusiti in premagati neofobijo – strah pred novostmi.
• Otroci lahko opišejo lastnosti določenih jedi, ki jih vidijo.
• Izboljšanje besednega zaklada otrok, ko se pogovarjaju s pedagogom o jedilniku.
• Otroci spoznajo zdravo prehrano, kar lahko dolgoročno vpliva na njihove prehranske izbire.
• Otroci razumejo svoje lastne preference in spoštujejo izbire drugih.

20 minut za fotografijo za meni in njeno obdelavo. Zbirko fotografij se pripravi v enem letu. Res da se meniji ponavljajo, vendar je potrebno upoštevati še sezonskost, ko v različnih letnih časih nastopijo druga živila in tudi jedi. Spremljajoče aktivnosti potrebujejo različno dolgo časa. 

Fotoaparat, dobre fotografije, program za urejanje fotografij. 

Aktivnost je sestavljena iz dveh podaktivnosti: fotografiranje jedi in priprava fotomenija ter pogovor o meniju z otroci. 

Aktivnost 1. Fotografiranje  

Dobre fotografije so zelo pomembne, saj lahko povečajo zanimanje otrok za jedi. Zato jedi (ne pozabite na okolico v kadru!) skrbno pripravite za fotografiranje in jih malce dekorirajte. Kasneje lahko fotografije uredite s programom za urejanje in jih naredite še bolj privlačne. Ko enkrat posnamete vse obroke, je to delo opravljeno in lahko pripravite fotografsko knjigo receptov. Fotografije lahko uporabite vsakič, ko je jed na jedilniku.

Aktivnost 2. Pogovor o jedeh z otroci 

Pedagogi lahko pomagajo kuharjem, tako da se z otroci pogovarjajo o jedeh in povečajo njihovo zanimanje za hrano. Otroci naj poskusijo uganiti, katere sestavine so uporabljene v obroku.

Otroci bodo spoznali nove jedi, ki je morda še niso poskusili doma, ali pa jedi, ki jih že poznajo, a jih bodo poskusili v drugačnem okolju, obdani s prijatelji in spodbudnim pedagogom. To pogosto vodi k večjemu sprejemanju novih jedi. 

Čeprav je potrebno otroke spodbuditi, da poskusijo novo hrano, se jih nikoli ne sili. Da sprejmejo nove jedi je potrebnih več ponovitev. Če jim jed ne bo všeč, je tudi to v redu – morda bo naslednjič bolje. Vedno znova je potrebno poskušati - uspeh se skriva v ponovitvah!

Pri spodbujanju otrok se lahko uporabi nekatere ideje iz vaje senzorična vzgoja in igre s prehranskim dominom.

Možne dodatne aktivnosti 

• Za vsako jed se nariše (ali napiše) sestavine, da bodo otroci vedeli, kaj je v njej.
• Zbiranje različnih zanimivih informacij o jedi. Je to značilna, lokalna jed? Če je, od kod prihaja? Kakšne so značilnosti geografskega območja, od kjer izvira jed? Ali so z njo povezane pomembne osebnosti ali zanimive zgodbe?
• Ali obstajajo pravljice, povezane s to jedjo? (Na primer Pepelka in prosena kaša, Čarobni fižol, Velikanska repa)
• Pripravi se lahko umetniška dejavnost, povezano z določeno hrano, na primer igra ali opera o Velikanski repi, pesem o Pepelki in proseni kaši, razstava risb o Čarobnem fižolčku …
• Medgeneracijska dejavnost: povabite babico – kako pripravlja določene tradicionalne jedi?

Aktivnost se povezuje s številnimi kurikularnimi aktivnostmi, od umetnosti do družbe in narave. 

Umetnost: Z dodatnimi umetniškimi dejavnostmi bodo otroci razvijali ustvarjalnost in sposobnost izražanja na različne umetniške načine.

Družba: Otroci spoznavajo sebe, svoje preference in preference drugih ter razvijajo dobre prehranjevalne navade. Skozi jedi raziskujejo kulturo države ter spoznavajo njeno zgodovino in tradicijo (na primer prehrano svojih prednikov).

Jezik: Otroci širijo svoj besedni zaklad, se pogovarjajo o jedeh in navadah ter se učijo, kako vljudno reči "ne", če določene hrane ne želijo poskusiti.

Okolje/narava: Otroci se učijo, kako njihove prehranjevalne navade vplivajo na zdravje, katera živila so v jedeh in poskušajo različne obroke. Poslušajo zgodbe o naravi in hrani ter spoznavajo sveže, sezonske in lokalne jedi.

Dodatno gradivo:

Yolen J., Pravljične pripojedke: Pravljična kuharska knjiga za mlade bralce, jedce in kuhalce, Založba Pivec. 2017. link: https://www.goodreads.com/book/show/345972.Fairy_Tale_Feasts

Peljhan A., Slovenske pripojedke. Založba Pivec, 2022. 

Healthy Food Choices in Schools. Photo Food Labels Increase Meal Participation, link: https://healthy-food-choices-in-schools.extension.org/photo-food-labels-increase-meal-participation/