Eure fünf besten Snacks

Es wird untersucht, wie gesunde Snacks die Lebensmittelverschwendung verringern und die Nachhaltigkeit fördern können.

Helfen Sie den Schüler*innen, die Auswirkungen von Lebensmittelabfällen auf die Umwelt zu verstehen, eine bewusste Auswahl von Snacks zu treffen und gesunde, ausgewogene Optionen zu entdecken.

45 Minuten

- Beispiele oder Bilder von gesunden Snacks (Obst, Nüsse, Joghurt usw.)
- Eine Tafel oder ein Plakat, um das Klassenversprechen aufzuschreiben
- Snacks zur Demonstration (falls vorhanden)

In dieser Lektion lernen die Schüler*innen die Umweltauswirkungen von Lebensmittelabfällen kennen und erfahren, wie sie diese reduzieren können, indem sie gesunde, ausgewogene Snacks für die Woche planen. Durch interaktive Aktivitäten lernen sie, ihre fünf Lieblingssnacks auszuwählen, wobei der Schwerpunkt auf der Minimierung von Abfall und der Förderung von Nachhaltigkeit liegt.

Schritt für Schritt:

1.Einführung in die Lebensmittelverschwendung (5 Minuten)

Ziele:

Einführung in die Thematik Lebensmittelabfälle und die Konsequenzen.

Aktivität:

Startet mit einer Frage: "Wie viele von euch haben schon einmal Lebensmittel weggeworfen, z.B. vom Mittagessen oder vom Snack?"

Diskussion:

Sprecht darüber, warum Lebensmittel manchmal weggeworfen werden — vielleicht sind sie verdorben, vielleicht hatte man keinen Appetit mehr drauf, oder vielleicht war man schon satt

Inhalt:

Was sind Lebensmittelabfälle?: Erklären Sie, dass Lebensmittelabfälle entstehen, wenn Essen weggeworfen wird, was noch gegessen hätte werden können..

Warum es wichtig ist:

Diskutieren Sie, warum Lebensmittelabfälle schlecht für die Umwelt sind, weil sie Wasser und Energie verschwenden und zu Umweltverschmutzung führen, wenn sie auf Mülldeponien verrotten.

Fakten:

• Schätzungen zufolge werden in der Europäischen Union jährlich etwa 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Diese Zahl umfasst alle Stufen der Lebensmittelversorgungskette, von der Produktion bis zum Verbrauch.
• Im Durchschnitt bedeutet dies, dass pro Person in der EU jedes Jahr etwa 173 Kilogramm Lebensmittel verschwendet werden.
• Die wirtschaftlichen Kosten, die mit dieser Lebensmittelverschwendung verbunden sind, werden auf rund 143 Milliarden Euro jährlich geschätzt. Darin enthalten sind die Kosten für die Produktion, den Transport, die Entsorgung und die Umweltauswirkungen.
• Der Lebensmittelsektor, zu dem Schulen, Kindergärten, Restaurants und andere Cateringdienste gehören, ist für etwa 12 % der gesamten Lebensmittelabfälle in der EU verantwortlich. In diesem Sektor fallen jährlich schätzungsweise 10,5 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an.

Anschauungshilfen:

Zeigen Sie Bilder oder Dias von Lebensmittelabfällen in Mülldeponien und wie viele Lebensmittel jedes Jahr weltweit verschwendet werden.

2. Verständnis für ausgewogene und gesunde Snacks (10 Minuten)

Zielsetzung:

Bringen Sie den Schülern bei, was einen gesunden Snack ausmacht und wie ausgewogene Snacks die Lebensmittelverschwendung reduzieren können.

Inhalt:

Was ist ein gesunder Snack?

Erklären Sie, dass ein gesunder Snack uns Energie und Nährstoffe liefert, die uns beim Lernen und Spielen helfen.
Ausgewogene Snacks: Beschreiben Sie, wie ein ausgewogener Snack aussieht. Er sollte enthalten:

• Obst und Gemüse: Äpfel, Karottenstifte, Weintrauben oder Beeren.
•  Proteine: Nüsse, Joghurt, Käse oder hartgekochte Eier.
• Vollkornprodukte: Vollkorncracker, Reiswaffeln oder Vollkornbrot.
• Gesunde Fette: Avocados, Nüsse oder Samen.

Interaktive Elemente:

Zeigen Sie Beispiele: Verwenden Sie echte Snacks oder Bilder, um Beispiele für ausgewogene Snacks zu zeigen (z. B. Apfelscheiben mit Erdnussbutter, ein kleiner Joghurt mit Beeren, Vollkorncracker mit Käse).

Dikussion:

Fragen Sie: „Was sind deine Lieblingssnacks? Sind sie ausgewogen? Wenn nicht, wie könnten Sie sie gesünder machen?“

3. Auswahl von Snacks zur Abfallvermeidung (10 Minuten)

Zielsetzung:

Zeigen Sie den Schüler*innen, wie sie durch die Planung ihrer Snacks die Lebensmittelverschwendung reduzieren können.

Inhalt:

• Planen Sie im Voraus: Erklären Sie, dass die Planung der Snacks für die Woche dazu beitragen kann, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
• Kaufe nur das, was du brauchst: Ermutigen Sie die Schüler, darüber nachzudenken, wie viel sie tatsächlich essen, und die richtige Menge einzupacken.
• Reste aufbrauchen: Schlagen Sie ihnen vor, Essensreste als Snacks zu verwenden. Wenn zum Beispiel Gemüse vom Abendessen übrig ist, kann es als Snack für die Schule eingepackt werden.

Beispiele:

•  Obst: Wenn Sie einen Haufen Bananen haben, essen Sie die reifen zuerst und heben Sie den Rest für später in der Woche auf.
• Gemüse: Wenn Sie vom Abendessen Karotten übrig haben, packen Sie sie mit Hummus als Snack ein.
• Molkereiprodukte: Verwenden Sie Joghurt, indem Sie frische oder gefrorene Beeren und Müsli für einen schnellen Snack hinzufügen.

Interaktive Elemente:

Gruppenaktivität: In Zweier- oder Kleingruppen können die Schüler ein Brainstorming über die Snacks einer Woche machen, basierend auf dem, was sie in ihrer Küche zu Hause haben. Ermutigen Sie sie dazu, darüber nachzudenken, was sie bereits haben, um Abfall zu vermeiden.

4. Auswahl der fünf besten Snacks (10 Minuten)

Zielsetzung: Ermutigen Sie die Schüler*innen, ihre fünf Lieblingssnacks für die Woche auszuwählen und dabei auf Abfallvermeidung zu achten.

Aktivität:

Top-Five-Snack-Wettbewerb: Bitten Sie die Schüler, ihre fünf Lieblingssnacks für die Woche zu wählen. 

Das sollten sie berücksichtigen:

• Gesundheit: Ist der Snack ausgewogen und nahrhaft?
• Verschwendung: Kann durch den Verzehr dieses Snacks Lebensmittelverschwendung vermieden werden?
• Einfachheit: Lässt sich der Snack leicht einpacken und in der Schule essen?

Beispiele:

• Apfelschnitze mit Erdnussbutter: Ein gesunder, sättigender Snack, der leicht zuzubereiten ist.
• Trail-Mix mit Nüssen, Trockenfrüchten und Samen: Ein nicht verderblicher Snack, der für die ganze Woche portioniert werden kann.
• Käse und Vollkorncracker: Ein ausgewogener Snack, der in kleinen Mengen verpackt werden kann.
• Karottenstäbchen mit Hummus: Ein Gemüsesnack, der übrig gebliebene Karotten aufbrauchen kann.
• Griechischer Joghurt mit Honig und Müsli: Ein eiweißreicher Snack, der jeden Tag mit verschiedenen Toppings individuell gestaltet werden kann.

Reflektion:

Fragen Sie: „Warum habt ihr diese Snacks ausgewählt? Wie tragen sie dazu bei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren?“

5. Abmachung und Schlusswort (10 Minuten)

Zielsetzung:

Schließen Sie die Lektion ab, indem Sie die Schüler*innen ermutigen, sich für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen einzusetzen.

Activity:

Klassenversprechen: Erstellen Sie ein Klassenversprechen oder Abmachungen, das sich auf die Verringerung der Lebensmittelverschwendung durch kluge Snack-Entscheidungen konzentriert. Zum Beispiel: „Wir versprechen, unsere Snacks sorgfältig zu planen, um gesund zu bleiben und den Planeten zu schützen.“

Unterschreiben Sie das Klassenversprechen: Die Schüler*innen können nun das Versprechen unterschreiben und es im Klassenzimmer oder zu Hause aufhängen.

Abschließende Bemerkungen:

Rekapitulieren: Fassen Sie die wichtigsten Punkte zusammen: wie wichtig es ist, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, wie man ausgewogene Snacks auswählt und wie eine vorausschauende Planung den Unterschied ausmachen kann.

Ermutigung: Ermutigen Sie die Schülerinnen und Schüler, das Gelernte mit ihren Familien zu teilen und ihnen bei der Planung von Snacks zu Hause zu helfen.

Hausaufgaben/Verlängerung:

Aktivität zu Hause: Bitten Sie die SchülerInnen, gemeinsam mit ihren Eltern die Snacks für die kommende Woche zu planen und dabei die Tipps aus der Lektion zu berücksichtigen.

Kreative Aufgabe: Die Schülerinnen und Schüler können ein Poster erstellen oder ein Bild ihres gesunden Lieblingssnacks malen und es am nächsten Tag mit der Klasse teilen.

Wissenschaft und Umweltstudien:

Die Lektion kann Teil von Einheiten zu Ökologie, Umweltwissenschaften oder Nachhaltigkeit sein. Sie hilft den Schülern, die Umweltauswirkungen von Lebensmittelabfällen zu verstehen, einschließlich der Erschöpfung der Ressourcen und der Treibhausgasemissionen;
Stichworte: Umweltauswirkungen von Lebensmittelabfällen, Lebenszyklus von Lebensmitteln, Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Gesundheit und Ernährung:

Diese Lektion passt gut in den Gesundheits- oder Sportunterricht, in dem es um Ernährung und gesunde Essgewohnheiten geht. Sie stellt eine Verbindung zwischen der Bedeutung ausgewogener Snacks und der allgemeinen Gesundheit und dem Wohlbefinden her;
Stichworte: ausgewogene Ernährung, Zusammenhang zwischen Lebensmittelauswahl und Gesundheit, Fähigkeiten zur Planung und Zubereitung nahrhafter Snacks

Mathematik:

Verwenden Sie die Lektion im Mathematikunterricht, um den Schülern beizubringen, wie man Lebensmittelabfälle verfolgt und analysiert. Die Schüler*innen können mit realen Daten arbeiten, den prozentualen Anteil der Verschwendung berechnen und die wirtschaftlichen Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung verstehen;
Stichworte: Analyse von Daten zur Lebensmittelverschwendung und deren Auswirkungen, Verfolgung des Lebensmittelverbrauchs und der Lebensmittelverschwendung in praktischen Szenarien, Erstellung von Grafiken oder Diagrammen zur Visualisierung von Statistiken zur Lebensmittelverschwendung

Sozialkunde und Staatsbürgerschaft:

Integrieren Sie die Lektion in den Sozialkundeunterricht, um globale Probleme im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit und -verschwendung zu diskutieren. Sie bietet die Möglichkeit zu erforschen, wie sich Lebensmittelverschwendung auf verschiedene Gemeinschaften und Kulturen auf der ganzen Welt auswirkt;
Stichworte: globale Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung auf Gemeinschaften und Volkswirtschaften, ethische und soziale Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung, Lösungen und Initiativen zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung auf der ganzen Welt