Kaiblinger & Zehetgruber OG

Kaiblinger & Zehetgruber OG - Gutessen Consulting (GEC) je malý podnik, který v roce 2005 založily bioložka Karin Kaiblinger a odbornice na výživu Rosemarie Zehetgruber. GEC nabízí poradenské služby a školení v oblasti výživy, zaměřuje se na zdravé a udržitelné stravování ve školách a podnicích. GEC poskytuje poradenství komunálním dopravcům, kuchařským týmům, hospodyním i ekologickým farmám. GEC nabízí školení a zvyšování kvalifikace pro kuchaře, zemědělce, učitele a další. K tomu přispívá i vydávání digitálních vzdělávacích a školicích materiálů, jako jsou návody, e-learningové kurzy, brožury a další publikace.

Těžištěm obsahu školení a kurzů jsou zdravé a udržitelné vysoce kvalitní potraviny, kultura stravování, udržitelné využívání zdrojů. Každoročně GEC realizuje semináře a workshopy s přibližně 2 000 učiteli, pedagogy základních škol a zemědělci na téma zdravé a udržitelné potraviny a pitný režim pro školky, školy a komunity. GEC je partnerem pro školení na pedagogických školách v několika spolkových zemích Rakouska. Kromě konzultací a školení GEC publikuje, provádí výzkumy a pilotní projekty. Např. společnost GEC realizovala 3 roky trvající pilotní projekt "Ovocný program EU ve školách ve Vídni" - od února 2015 je program zaveden ve všech vídeňských školách.

Běžícím projektem GEC ve vídeňských školách je projekt "Pijeme kohoutkovou". Projekt ukazuje na nedostatečné znalosti u ředitelů, pedagogů, úřadů, ale i na velký zájem o možnosti aktivizace. Projekt je velmi úspěšný - "WaserSchulle" se stalo asi 75 % všech základních škol a asi 50 % všech nižších gymnázií s přibližně 70 000 žáky ve věku od 6 do 15 let a asi 7 000 učiteli. Žáci pijí ve škole pouze vodu z kohoutku, pedagogové jim připomínají, aby se dostatečně napili.