Celostno izobraževanje o prehrani

Celostno izobraževanje o prehrani (CIOP) je vzdělávací organizace zaměřená na potraviny, zdravý životní styl a udržitelnost. Pracuje se všemi stupni vzdělávání: od pedagogů v mateřských školách a školách až po studenty na vysokých školách (programy: Gastronomie a cestovní ruch, Wellness) nebo na fakultách pro udržitelný cestovní ruch. Online kurzy pro školky a školy se týkají udržitelného stravování pro pedagogy a pracovníky kuchyní. Pomáhají organizacím zlepšit stravování a komunikaci mezi zaměstnanci, rodiči a místní komunitou. Lepší spolupráce mezi kuchaři a pedagogy je nutností.  CIOP zvyšuje povědomí o významu pedagogů, kteří jsou obvykle přehlíženi, přestože jedí s dětmi a jsou jejich vzorem.  CIOP je partnerem v programech Erasmus+ o udržitelném stravování.