„Šťastná hodina“ - úspora potravinového odpadu se slevou

Aktivita využívající metodu "šťastné hodiny", která pomáhá omezit plýtvání potravinami.

Studenti

• uvědomují si důsledky plýtvání potravinami
• reflektují situaci ve své škole
• získají nápady, jak se mohou sami stát aktivními při řešení problematiky plýtvání
• zažijí vlastní důležitost a týmovou spolupráci.

2 hodiny (pro plánování)

Papír, pero

Boj proti plýtvání potravinami: „Šťastná hodina“

Až 30 % pokrmů vydaných ve školních jídelnách končí v odpadcích. Tato aktivita vede žáky k zamyšlení nad tím, kolik potravin se ve škole zbytečně vyhodí (viz pracovní list Audit plýtvání potravinami).

Žáci si prakticky vyzkouší metodu „Šťastná hodina“, kdy potraviny, které by již nemohly být použity ve školní kuchyni nebo bufetu, ale jsou stále jedlé, nabídnou během určeného časového úseku za zvýhodněnou cenu. Cílem je zabránit zbytečnému plýtvání a využít maximum připravených jídel.

Jak na to:

• Šťastná hodina pro žáky, učitele a zaměstnance: Na konci výdejní doby (stanovte přesný čas) nabídněte neprodané potraviny a svačiny za sníženou cenu (např. za polovinu původní ceny, o 1,50 eur levněji apod.). Zdůrazněte, že se jedná pouze o potraviny, které jsou již připravené a po uzavření jídelny by byly vyhozeny.

• Šťastná hodina pro rodiče: Potraviny, které jsou řádně chlazené a zabalené v původním obalu, mohou být nabídnuty i rodičům, kteří si je vyzvednou například odpoledne nebo večer.

Upozornění: Nikdy nepředávejte potraviny, které byly otevřené a nejsou chráněné obalem, a to ani zdarma!

Další tipy proti plýtvání:

• Nabízejte za zvýhodněnou cenu potraviny, kterým brzy končí doba spotřeby.

• Zbyl nakrájený chléb? Nabídněte ho druhý den zdarma nebo za nízkou cenu spolu s máslem či pomazánkou, které si žáci sami namažou.

• Ovoce se nesní celé? Poskytněte žákům vykrajovátka, aby se mohli o ovoce snadno podělit nebo si vzít jen menší část.

• Zůstává salát? Umístěte saláty přímo na stoly, kde je žáci snáze a častěji snědí.

Další materiál:

• Návod Jak neplýtvat 

Přírodní vědy a environmentální studia: dopady plýtvání potravinami na životní prostředí, životní cyklus potravin, snižování plýtvání potravinami, sledování spotřeby potravin a plýtvání potravinami v praktických scénářích.

Geografie, ekonomie, sociální studia: diskuse o globálních problémech souvisejících s potravinovou bezpečností a plýtváním potravinami, etické a sociální důsledky plýtvání potravinami, řešení a iniciativy pro boj proti plýtvání potravinami.

Všechny předměty: Zlepšení organizačních dovedností