A žili šťastně až do smrti

Přemýšlíme o tom, jak prodloužit životnost potravin, abychom zabránili plýtvání.

Studenti:

• Naučí se vážit si jídla
• Naučí se praktické strategie, jak mohou prodloužit životnost potravin.
• Poznají rozdíly mezi "datem minimální trvanlivosti" a "datem použitelnosti".
• Naučí se nové postupy udržitelnosti

1 nebo 2 vyučovací hodiny

- kartičky nebo tištěné obrázky různých potravin (např. ovoce, zelenina, chléb, mléčné výrobky).
- Flashkarty mohou žáci vytvořit sami nebo je vystřihnout z časopisů.
- kartičky nebo obrázky znázorňující různé způsoby konzervace (např. chlazení, mražení, sušení, konzervování).
- Lze použít i různé potraviny (balené zboží).
- Papíry a pera

Úvod do tématu: 

Podělte se o fakta týkající se nejčastěji plýtvaných potravin ve třídě, během dne nebo ve vašich domácnostech. Kterými potravinami nebo výrobky se nejvíce plýtvá a proč? Diskutujte o běžných způsobech konzervace.

Činnost:

• Uspořádejte třídu do menších skupin.
• Připravte pro každou skupinu sadu kartiček s obrázky různých potravin a další sadu s obrázky různých způsobů konzervace.
• Každá skupina musí ve stanoveném čase přiřadit své kartičky s potravinami k nejvhodnějším kartičkám s metodami konzervace.
• Po uplynutí času si se třídou prohlédněte shody a prodiskutujte, proč jsou některé metody pro určité potraviny nejlepší.

Brainstorming:

• Každé skupině dejte konkrétní potravinu (např. banány, chléb, mléko).
• Skupiny mají 15 minut na to, aby provedly brainstorming co nejvíce způsobů, jak prodloužit trvanlivost dané potraviny.
• Povzbuďte je, aby přemýšlely kreativně a využily případné předchozí znalosti.

Prezentace:

• Každá skupina představí své nápady třídě.
• Učitel může doplnit další návrhy a opravit případné chybné představy.
• Zapište nápady a podělte se o výsledky hry o tom, jak prodloužit "životnost" potravin a výrobků správným skladováním a ošetřováním. Nápady sdílejte na školních sociálních sítích.
• Diskutujte o běžných příkladech z rodiny nebo komunity.

Příklady:

Zbytky vánočního cukroví - do zbytků pečiva přidejte tvaroh a med a smíchejte je se zbytky cukroví do malých kuliček, které obalte ve skořici.

Další možnosti:

• Bylinkové pesto - otřete okraje sklenice/lahve a povrch potřete olejem.
• Denní svačina, kterou nesníte - vytvořte ve třídě stůl pro sdílení a nabídněte denní svačinu někomu, kdo by ji rád snědl.
• Uvařené těstoviny - zbytky těstovin dejte do krabice na uchovávání potravin a opatřete ji štítkem s datem, kdy bylo jídlo uvařeno.
• Rajčatová salsa - máte nějaké nápady?
• Čerstvá nakrájená zelenina nebo ovoce - máte nějaké nápady?

Chemie - prevence tvorby plísní.

Hodina vaření - Aktivní učení

Etika - Ekologická témata