Кръгова икономика и метални отпадъци в кухнята

Открийте повече за кръговата икономика, както и за намаляването на пластмасовите и металните отпадъци в кухнята. 

Кръговата икономика е модел, който се основава на максимално използване на наличните ресурси чрез рециклиране, повторна употреба и удължаване на жизнения цикъл на продуктите. Това включва минимизиране на отпадъците и преминаване към устойчиви практики.

Хранителните отпадъци са глобален проблем с икономически, екологични и социални последици. Кръговата икономика дава възможност за намаляване на хранителните отпадъци и насърчаване на устойчивостта. Прилагането на принципите на кръговата икономика към металните отпадъци, свързани с готвенето, има потенциал да намали натиска върху природните ресурси и да оптимизира използването на материалите. Металните отпадъци са често срещани в кухнята, тъй като много хранителни продукти се "опаковат" в тях. 

Целта е устойчиво запазване на ресурсите за бъдещите поколения. Това може да се постигне чрез повторното използване на металните отпадъци в кухнята или в ежедневието ни, като по този начин се намалява замърсяването на околната среда и изхвърлянето на отпадъци.            

Възрастова група: 14-19 години

Резултати от обучението:

• да осъзнават проблема с металните отпадъци;
• да научат как да използват повторно металните кутии като полезни съдове за готвене и за други цели;
• да прилагат принципите на кръговата икономика в кухнята, за да опазват околната среда и да насърчават по-отговорно потребителско поведение сред учениците;
• да използват повторно метални кутии след готвене в училище - това може да бъде чудесен начин за рециклиране и творчество.

• 2 часа за основното практическо обучение;
• Различни дейности могат да бъдат свързани с темата (редактиране и представяне, изработване на плакат и др.)

• Презентация, изработена от учителя, за кръговата икономика и металните отпадъци в готварството - как да ги използваме повторно;
• Учениците ще научат как безопасно да рециклират метални кутии;
• Ще се наблегне на устойчивото развитие;
• Интегриране с други устойчиви практики;
• Примери от проведени инициативи и добри практики.

Урок в класната стая: Учителят запознава учениците с проблема с металните отпадъци от кухнята в учебния ресторант или в домакинствата в контекста на кръговата икономика. С помощта на презентация, образователни видеоклипове и други ресурси учениците ще разберат основния смисъл на кръговата икономика.  Ще бъде обсъден проблемът с отпадъците и значението на повторното използване на металните кутии в кухнята. Учениците ще открият, че включването на кръговата икономика в процесите на готвене е ключова стъпка към намаляване на отпадъците и запазване на ресурсите за бъдещите поколения.

Circular economy - presentation

Практически уроци:

• Безопасност при работа с метални кутии и консерви в кухнята (почистване и дезинфекция). Важно е металните съдове и консерви да се измиват и подсушават старателно преди повторната им употреба, за да се избегнат остатъци от храна и миризми.
• Други приложения на отпадъчните продукти: кутии и форми за печене (мини хлебчета, кексчета); съдове за пара или за съхранение; декоративни елементи в кухнята; металните кутии могат да се използват повторно за съхранение на продукти като брашно, захар или подправки; от металните кутии могат да се направят мини саксии за растения и подправки в училищния двор; използване на кутията като съд за печене на кексчета в час по готварство; органайзери за класната стая - моливници и поставки за четки; кутии за кламери, гумички или други дребни инструменти; 
• Направете плакат, обобщаващ резултатите от всички проекти и дейности.
• Задайте задача на учениците да проучат в рамките на месец количеството метални и пластмасови отпадъци, генерирани в кухнята, и да открият колко от тях могат да се използват повторно за други цели. Учениците работят по групи и предлагат различни приложения за повторното използване на металните кутии. Целта на възложената задача е да се развие екологично мислене чрез проекти за повторно използване на метални отпадъци.

• Природни науки: опазване на околната среда и устойчивост, обучение на потребителите.
• Икономически науки: кръгова икономикау, увеличаване на търсенето на суровини и ресурси, прилагане на принципите на кръговата икономика към металните отпадъци, свързани с готвенето, за оптимизиране на използването на материалите и намаляване на разходите; икономическо въздействие - намаляване на разходите за нови материали чрез повторно използване на старите.
• Гражданско образование: отговорност на учениците за устойчивото използване и повторната употреба на ресурсите; поощряване на инициативи за събиране и повторна употреба на метални отпадъци в училище и у дома; анкети и плакати и др.

Полезни връзки:

Кръговата икономика: какво представлява тя и защо е важна

Кръгова икономика - видеа

Примери за кръгова икономика в България

Провеждане на одит на отпадъците в училище

Ползи от рециклирането на метали

Как да създадем успешна училищна програма за рециклиране

Towards a sustainable consumer model: The case study of Bulgarian recyclers

Circular economy: Reducing waste and Promoting Reuse

Upcycling Project 1: Tin Cans

How to Recycle Old Pots and Pans