И заживяха щастливо до края на дните си

Обмисляне на начини за удължаване на живота на храните, за да се намали количеството на отпадъците. 

Резултати от обучението:

• учениците се научават да ценят храната. 
• прилагат практически стратегии за това как могат да удължат живота на храната.
• знаят разликите между „срок на годност“ и „използвай преди“. 
• научат нови практики за устойчивост.

1 или 2 урочни единици 

• Флашкарти или печатни изображения на различни храни (напр. плодове, зеленчуци, хляб, млечни продукти)
• Флашкартите могат да бъдат създадени от учениците или изрязани от списания
• Флашкартите или изображения, показващи различни методи за съхранение (напр. охлаждане, замразяване, сушене, консервиране)
• Могат да се използват и разнообразни хранителни продукти (пакетирани стоки)
• Хартия и химикалки

За начало: 

Споделете факти за най-често изхвърляните храни в класа, през деня или в домакинствата си. Кои храни или продукти се разхищават най-много и защо? Обсъдете общите методи за консервиране.

Дейност:

1.    Разпределете класа на по-малки групи. 
2.    Подгответе за всяка група комплект флашкарти с изображения на различни храни и друг комплект с изображения на различни методи за съхранение.
3.    Всяка група трябва да съпостави своите карти с храни с най-подходящите карти с методи за съхранение в рамките на определено време.
4.    След като времето изтече, прегледайте съвпаденията с класа и обсъдете защо някои методи са най-добри за определени храни.

Брейнсторминг: 

5.    Дайте на всяка група конкретен хранителен продукт (напр. банани, хляб, мляко).
6.    Групите разполагат с 15 минути, за да проведат мозъчна атака за възможно най-много начини за удължаване на срока на годност на дадения им хранителен продукт.
7.    Насърчавайте ги да мислят творчески и да използват всички предварителни знания.

Презентация:

8.    Всяка група представя идеите си пред класа.
9.    Учителят може да добави допълнителни предложения и да коригира евентуални погрешни схващания.
10.    Запишете идеите и споделете резултатите от играта за това как да удължим „живота“ на храните и продуктите чрез правилно съхранение и обработка. Споделете идеите в училищните социални мрежи.
11.    Обсъдете общи примери от вашето семейство или общност.
12.    Примери:

Остатъци от коледни сладкиши - добавете крема сирене и мед в остатъците от сладкиши и ги разбъркайте на малки топчета с остатъците, оваляйте топчетата в канела.

Други примери:

• Билково песто - избършете ръбовете на буркана/бутилката и покрийте повърхността с масло
• Ежедневна закуска, която няма да изядете - създайте маса за споделяне в класната стая и предложете ежедневната си закуска на някой, който би искал да я изяде
• Сготвени тестени изделия - поставете остатъците от тестени изделия в кутията за съхранение на храна и я снабдете с етикет с датата, на която храната е била приготвена 
• Доматена салса - имате ли идеи?
• Прясно нарязани зеленчуци или плодове - имате ли идеи?

Химия - Предотвратяване на образуването на плесени.

Урок по готварство - Практически урок

Етика - Екологични теми